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lunedì 3 febbraio 2014

Grissini ( per roditori bipedi )

Se anche voi sgranocchiate grissini con la stessa ossessione di un coniglio affamato in un campo di carote, allora questi grissini fanno per voi. Facili, veloci e subdolamente buoni.

Ecco gli ingredienti:

500 g di farina manitoba, oppure 400g di manitoba e 100 g di altra farina (mais, integrale, ecc... )
80 g di olio di semi (di arachidi o di girasole)
1 Bustina di lievito per pane
1 Cucchiaino di zucchero
2 Cucchiaini di sale
260 g di acqua

Al solito impastate gli ingredienti con il vostro metodo omologato e brevettato, stendete l'impasto col mattarello fino allo spessore di circa mezzo centimetro.
Ora tagliate con la rotella (o con qualunque marchingegno vi renda felice) delle strisce di circa 1 cm  e mettetele in una teglia su carta da forno in modo che rimangano un poco staccate.
Lasciate lievitare circa 15-20 min (non gonfieranno in modo ignorante) dopodiché spennellate i grissini con olio d'oliva su entrambe i lati e cospargete con un poco di sale grosso e con le spezie che più vi soddisfano (rosmarino, curry, origano, semi di sesamo, ecc.)

Cuocete a 250 ° C per circa 12-15 min.  (tirateli fuori quando iniziano a diventare scuri, si bruciano velocemente!)

Ecco degli ottimi grissini!

P.S. Non lamentatevi con noi se svilupperete una leggera dipendenza da grissino....  uhmmm grissiiinoo!